Chadiyo

Ambiance conviviale, spécialités méditerranéennes, terrasse agréable

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4,8(583)

  • Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 8h00 à 23h00
  • Prix: 10€ - 25€
  • Adresse: 12 Rue Portalet, 13300 Salon-de-Provence, France
  • Site Web: https://chadiyo.fr
  • Téléphone: +33 4 90 17 10 10
Chadiyo est un restaurant situé au 12 Rue Portalet, en plein cœur de Salon-de-Provence, à quelques pas de la célèbre Fontaine Moussue et du Château de l’Empéri. L’établissement séduit par son atmosphère chaleureuse et sa décoration moderne. Sa carte propose une cuisine fusion, mêlant spécialités méditerranéennes et touches asiatiques, avec des plats phares comme le tartare de saumon ou le curry de crevettes. Idéal pour un déjeuner convivial après une balade dans le centre historique ou un dîner détendu en terrasse. Chadiyo attire aussi bien les habitants que les visiteurs de la région en quête d’une expérience gustative originale.

Menu

NomPrix
Blancs de seiche façon Sète22 €
Viande effilochée façon cubaine23 €
Aïoli pas comme les autres d’Audrey24 €
Cheesecake au chèvre frais10,50 €
Fondant au chocolat noir7,50 €
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Blancs de seiche façon Sète

Les blancs de seiche cuisinés à la sétoise offrent une texture tendre, bien mise en valeur par une sauce savoureuse et équilibrée. Le riz basmati accompagne sobrement, sans voler la vedette, tandis que les légumes croquants apportent une fraîcheur appréciable. L’ensemble compose une assiette colorée et bien maîtrisée, idéale pour qui aime les saveurs méditerranéennes sans excès.

Viande effilochée façon cubaine

L’effiloché de viande mijotée séduit par ses saveurs cubaines discrètement épicées, parfaitement équilibré par le riz aux haricots rouges. Le fenouil apporte une touche croquante, tandis que les concombres marinés à la coriandre relèvent l’ensemble d’une fraîcheur bienvenue. Un plat harmonieux, généreux, qui évoque sans outrance une cuisine chaleureuse et réconfortante.

Aïoli pas comme les autres d’Audrey

L’assiette séduit par sa fraîcheur et ses couleurs. Les légumes vapeur sont cuits juste comme il faut, apportant une belle légèreté. Le fenouil en salade se marie bien avec les œufs mollets, à la texture fondante. Le poisson blanc, discret, s’associe harmonieusement à un aïoli maison subtil et un coulis de betterave qui ajoute une touche terreuse intéressante.

Cheesecake au chèvre frais

Un cheesecake salé qui surprend agréablement : le chèvre frais offre une texture légère, équilibrée par la douceur acidulée des tomates séchées et le parfum du basilic. Le coulis de tomate fraîche ajoute une note ensoleillée et le mesclun apporte du croquant. Un plat original, frais, parfait pour une entrée estivale sans lourdeur.

Fondant au chocolat noir

Le fondant moelleux au chocolat noir séduit d’emblée par sa texture tendre et son cœur fondant, bien dosé en cacao. La richesse du chocolat s’équilibre agréablement avec l’acidité du coulis de fruits rouges, apportant une belle fraîcheur à l’ensemble. Un dessert gourmand qui reste classique mais efficace pour les amateurs de douceurs chocolatées avec une pointe de vivacité fruitée.

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